Pourquoi cultiver sous serre ?

Un abri protecteur et un espace de liberté

La serre est bien plus qu’un simple abri de verre ou de plastique. Véritable cocon pour les végétaux, elle protège les plantes les plus fragiles du froid, des pluies battantes ou des vents violents. Elle offre aussi la possibilité de commencer ses semis en avance et de prolonger les récoltes tard dans la saison. Mieux encore, elle permet d’accueillir des espèces exotiques ou méditerranéennes dans des régions où elles ne pousseraient pas naturellement. Cultiver sous serre, c’est s’offrir un jardin élargi, dans lequel la contrainte climatique devient secondaire.

Que peut-on cultiver sous serre ?

Une belle variété de légumes

Une serre permet de savourer des légumes frais presque toute l’année. Tomates, poivrons, concombres et aubergines s’y plaisent particulièrement. Les salades comme la laitue ou le chou trouvent aussi leur place, tout comme les herbes aromatiques (persil, ciboulette, coriandre) qui profitent de la chaleur douce et régulière.

Des fruits au delà de leur saison

Si certains fruitiers nécessitent de la place, beaucoup se prêtent à la culture sous serre. Les fraises et framboises sont des incontournables, tout comme les mûres ou les cerises de terre. Les agrumes (citron, lime) et quelques arbres fruitiers nains comme le prunier ou l’abricotier peuvent également y prospérer, à condition de gérer l’espace. Cultiver des fruitiers en serre permet sous certaines conditions de continuer de savourer vos fruits préférés une fois la saison terminée, sans devoir pour l’option d’acheter des fruits venant de l’autre côté de la planète. Personne n’a envie de ca : ni votre portefeuille, ni vos papilles et encore moins l’environnement !

Les plantes aromatiques

La serre est idéale pour maintenir un petit coin de saveurs. Basilic, thym, estragon, menthe ou encore sarriette poussent généreusement à l’abri des intempéries et restent accessibles en cuisine une grande partie de l’année.

Les fleurs et arbustes

Une serre n’est pas réservée au potager. Géraniums, asters, œillets ou pieds-d’alouette apportent des touches colorées. Les pensées, souvent sensibles au froid, se plaisent aussi dans ce refuge. Pour ceux qui aiment les arbustes décoratifs ou fruitiers, certains modèles de serres plus spacieux leur offrent des conditions idéales. Notre serre abrite des cactus, des goyaviers, des bananiers, frangipaniers et une multitude d’autres arbustes et arbres qui poussent dans des pots et en hydroponie.

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Les différents types de serres

Toutes les serres n’ont pas la même vocation. Voici les principaux modèles :

• Les serres basses ou tunnels maraîchers : adaptées aux grandes cultures, elles protègent efficacement les rangs de légumes.

• Les serres en bois : esthétiques et pratiques, elles conviennent bien aux petits jardins.

• Les serres en plastique : légères, simples à installer et à entretenir, elles sont accessibles aux débutants.

• Les serres en verre : lumineuses et résistantes, elles offrent de bonnes conditions mais nécessitent parfois plus de précautions face aux chocs.

• Les serres mobiles : faciles à déplacer, elles permettent d’adapter leur position au fil des saisons.

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Bien utiliser sa serre au fil des saisons

• Au printemps : période phare des semis. La serre sert de couveuse pour préparer les jeunes plants à être repiqués dehors.

• En été : elle peut héberger des plantes d’intérieur qui profitent ainsi de la lumière. Attention toutefois à bien ventiler pour éviter une surchauffe.

• En automne : la serre prolonge les cultures potagères et accueille les légumes d’hiver (poireaux, choux, brocolis).

• En hiver : elle devient un refuge pour les plantes sensibles au gel et permet d’hiverner certaines vivaces.

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Installer sa serre : ce qu’il faut savoir

Avant de se lancer, il faut réfléchir à plusieurs points :

• L’espace disponible : jardin ou balcon, les modèles varient de la mini-serre de balcon au grand tunnel maraîcher.

• L’ensoleillement : l’exposition sud ou sud-est peut-être privilégiée pour capter un maximum de lumière mais la capacité d’ombrager votre serre aux moments les plus ensoleillés de la journée l’été sera également d’une grande aide. En effet, une chaleur trop élevée pourrait nuire à l’environnement de vos plantes et vous empêcher d’y accéder plusieurs heures par jour.

• La ventilation : indispensable pour éviter la condensation et les maladies. Aérer régulièrement régule la température mais également l’humidité et les apports en oxygène et en CO2. C’est donc primordial. Prévoyez la ventilation avant même de construire votre serre (orientation vers le vent dominant par exemple).

• L’entretien : nettoyage des vitres ou du plastique pour assurer une bonne luminosité, contrôle de l’humidité, aération régulière.

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La serre, un terrain de jeu pour les enfants

Au-delà de sa fonction de culture, la serre peut devenir un espace pédagogique et ludique. Les enfants y découvrent la magie de la germination, apprennent à arroser et observer les cycles de croissance. Semer des radis ou des fraises des bois, réaliser un mini-parfum avec des feuilles de menthe, ou encore tenir un carnet de suivi des plantes transforme la serre en laboratoire vivant. Elle devient ainsi un lieu de partage et de transmission, où le jardinage s’allie à l’éducation. Vous trouverez beaucoup de tutos pour la création d’une mini serre, dédiée à votre enfant (parfois à base de bouteille de plastique) afin de comprendre par eux-même l’impact de la chaleur, du soleil, de l’humidité sur la croissance des plantes. Qui n’a pas de souvenir, enfant, d’avoir fait pousser des graines dans du coton ? Cultivons les madeleines de Proust de nos enfants, qui deviendront peut-être plus tard les agriculteurs de demain !

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Conclusion

Cultiver sous serre, c’est prolonger les saisons, diversifier ses cultures et protéger ses plantes fragiles. C’est aussi s’offrir un espace de découverte pour petits et grands, qui relie au rythme de la nature tout en offrant une plus grande liberté. Que l’on dispose d’un grand jardin ou d’un simple balcon, il existe une serre adaptée à chaque besoin.